11 Dic, 2020 por

Feria Cordillerana: Una propuesta diferente para la localidad

De la mano de Juan Cruz Uriens, un joven emprendedor de nuestra cuidad, llega «Feria Cordillera», un espacio que «propone pasar tardes y noches distintas, con buena música y degustando gran variedad de platos hechos por productores locales».

 

  • Vista al Lago Lacar

  • Terreno actual

  • Croquis de la Feria

La idea nació hace 14 meses cuando Juan Cruz pensó en crear algo nuevo y que sea atractivo no solo para los turistas sino que también lo sea para toda la población local. Decidió planificar este proyecto al que le llamó «Feria Cordillerana» , un espacio creado para exponer al público gastronomía y producción local.

El proyecto busca combinar música con comida gourmet y una ambientación al aire libre. Para este proyecto se presentaron los protocolos correspondientes, buscando así lograr la aprobación del Concejo Deliberante y otras instituciones relacionadas a las habilitaciones de esta propuesta.

La ubicación que tendrá frente a la playa principal del Lago Lacar, más específicamente sobre la calle Federico Graeff,  el sector cuenta con un predio de grandes dimensiones donde se propone colocar al menos 8 de los Food Trucks locales que actualmente trabajan en distintos sectores de la ciudad, buscando así brindar distintas opciones gastronómicas para quienes visiten el lugar.

Juan Cruz Uriens, quien encabeza el proyecto habló con Lacar Digital, además se sumaron algunos de los propietarios de los Food Tracks quienes comentaron su entusiasmo de cara a una posibilidad concreta de estar en una excelente ubicación, centralizando allí todo lo que tiene que ver con su rubro. Además destacaron principalmente que «el orden que se tendría es mucho mejor, no solo tendríamos a todos los carritos (Food Trucks) concentrados en un solo espacio sino que también podríamos brindar un espacio más regulado y de mejor calidad para el público».

Las ubicaciones actuales de los Food Tracks no favorecen al paisaje

Además todos estuvieron de acuerdo en que el lugar en que los Food Trucks se encuentran ubicados actualmente no es completamente benéfico ni para ellos ni para quienes transitan por el boulevard que se ubica frente al lago. Ya que «la vista en pleno verano se encuentra obstruida por la concentración de carritos sumado al acumulamiento de las personas que se acercan a consumir».

Juan Cruz explicó a este diario que la meta es «crear un espacio donde tanto el turista como el local pueda acercarse y disfrutar una tarde o noche con la seguridad de que se lo está cuidando, ya que se llevan a cabo todos los protocolos necesarios «. El propietario de esta idea aportó: «creo que seria una gran ayuda incluso para quienes se encuentran llevando los controles de seguridad e higiene ya que los carritos se concentrarían en un solo espacio».

El proyecto está trabado y se desconoce el por qué

Uriens indicó: «lamentablemente mi proyecto aún está trabado, debe pasar por una sesión del Concejo Deliberante y eso me complica porque tengo poco tiempo para armarlo, se ha demorado muchísimo todo esto, esperamos que salga rápido para poder montar todo y comenzar a trabajar».

 

Consideró además: «Estaría generando trabajo para todos, no solamente para mi también para los dueños de los Food Trucks, generaríamos un espacio hermoso donde todos podríamos trabajar. Y para el turista es muy atractivo, es algo diferente al igual que para quienes vivimos en la cuidad. Lamentablemente hoy mi proyecto se encuentra demorado por algunas entidades que pusieron trabas. Pero no pierdo la esperanza de que en el transcurso de estos días se me de el permiso y poder montar todo».

Los dueños de los Food Trucks expresaron «la idea nos parece muy buena, quienes puedan sumarse a este emprendimiento es totalmente bienvenido. Trabajaríamos en conjunto brindando algo nuevo para todos. A nosotros como propietarios de los carritos nos sirve muchísimo tener un «patio» donde ubicarnos y que el cliente tenga una mesa donde sentarse y disfrutar escuchando música y contemplando el esplendido paisaje que ofrece el Lago Lacar con toda la vista al Camino de 7 Lagos» por otro lado expresaron «apoyamos totalmente la idea de Juan Cruz, somos varios que alentamos a que se logre este proyecto».